Le magazine spécialisé dans les produits de la mer et ses dérivés a réservé une place de choix à nos produits (photo : © F. R-R.) :
« Créée en novembre 2020 par François Isambert et installée au sud de Carcassonne, LA TRUITELLE a eu l’idée originale de mettre en conserve de petites truites arc-en-ciel. D’ailleurs, en 2022, l’entreprise s’est vue décerner le Grand Prix Innovation au SIAL Paris dans la catégorie viandes et poissons… »
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