Pack Pyrénées
Ce pack, composé de 4 recettes 100 % made in Pyrénées, allie simplicité et authenticité pour vous faire découvrir les saveurs de nos montagnes :
- Truitelles, huile de tournesol
- Truitelles, huile d'olive
- Truitelles, huile d'olive, piment gorria
- Truitelles, huile d'olive, grains d'aneth et carvi
Un projet né au coeur des Pyrénées
François Isambert a repris en 2008 la Pisciculture de La Fajolle, située au cœur des Pyrénées cathares, à 1150 m d’altitude, en Haute-vallée de l’Aude. C’est sur cette exploitation à taille humaine, labellisée AB depuis 2001, qu’il a imaginé puis concrétisé ce projet totalement inédit : produire les premières conserves de petits poissons à l’huile labellisées AB.
Foire Aux Questions
Les conserves gastronomiques La Truitelle sont les premières boîtes de petits poissons labellisées AB.
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