Petites truites de montagne à l'huile de colza et wasabi
Condiment indispensable de la cuisine japonaise dans laquelle il sublime merveilleusement les poissons et les sauces, le wasabi a forcément sa place dans la gamme de nos conserves gastronomiques. Associée à celle du raifort, son cousin européen, et à l’huile de colza vierge, sa saveur fraîche et piquante relève tout en finesse la qualité de la chair de nos truitelles.
Ingrédients : Truitelles arc-en-ciel* (Oncorhynchus mykiss) 82,4 %, huile de colza vierge* 16 %, sel de mer non raffiné, sans additif 1,1%, raifort*, wasabi*. \n* Produits issus de l’Agriculture biologique
Poids net : 85 gr / Net égoutté : 65 gr
Un projet né au coeur des Pyrénées
François Isambert a repris en 2008 la Pisciculture de La Fajolle, située au cœur des Pyrénées cathares, à 1150 m d’altitude, en Haute-vallée de l’Aude. C’est sur cette exploitation à taille humaine, labellisée AB depuis 2001, qu’il a imaginé puis concrétisé ce projet totalement inédit : produire les premières conserves de petits poissons certifiées AB.
Foire Aux Questions
Les conserves gastronomiques La Truitelle sont les premières boîtes de petits poissons labellisées AB.
La livraison en relais colis est offerte à partir de 79 € d'achats !
La livraison a lieu du lundi au samedi en France métropolitaine (Monaco et Corse inclus), dans un délai estimé de 4 jours (Hors Corse*) à réception de votre commande par nos équipes.
