Description
Revisiter la très classique mais indémodable conserve de petits poissons à l’huile de tournesol a été un défi qui s’est vite mué en plaisir : la finesse de la truitelle conjuguée à la rondeur et au caractère bien trempé de l’huile de tournesol vierge extra produite par Benoît Poux à Belcaire (11) a donné cette conserve d’exception. Comme pour un grand vin, vous pouvez la laisser vieillir : elle ne fera que se bonifier avec le temps !
Ingrédients : Truitelles arc-en-ciel* (Oncorhynchus mykiss) 82,4 %, huile de tournesol vierge extra* 16,5 %, sel de mer non raffiné, sans additif 1,1 %.
* Produits issus de l’Agriculture biologique
Poids net : 85 gr / Net égoutté : 65 gr
